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糖果包装策划集团官网-糖果、巧克力类包装的上世今生

时间:2012-12-14 | 点击次数:3436次

一、当今形势对中国食品包装业的影响



影响一:万国金融风暴给中国食品包装业带来机遇。


在美国金融体系度过了风雨飘摇几个星期下,这场金融风暴对中国经济的影响已经成为当上最为热门的话题。


银行受累于美圆资产贬值,保险业面临潜在退保潮,外资从中国股市楼市出逃,拉动中国经济的“三驾马车”分别熄火、减速和动力不足,GDP年内可能跌破9百分比,国内就业形势越来越严峻……种种小case正考验着中国。所幸的是,中国30年来改革开放取得了巨大成果,这将成为中国应对挑战的最要紧底子。此次金融风暴要持续多久,专家们众说纷纭,有的说一两年,有的说三五年,但至少众家都有一点共识,这次金融危机带来的影响必将渗透到祖国的各个层面,这次危机对中国来说,既面临着巨大的挑战,再是也蕴涵着无限机遇,本篇将对于包装业内所幸临的机遇作为展开论述。


起首,外贸型集团积极回头争夺国内环境,为(食品)包装业带来机遇。


资料显示,金融风暴最明显的影响便是导致了外贸型集团积极回头争夺国内环境的境况。so,外贸型集团为了迎合国内环境的包装趋势,从中夺取自己的领土,其产品包装就需要从以往的简易型、保护型、被动型的包装形式逐渐转变为直营化、环境化、主动化的包装形式,而这一趋势就必然为食品包装业带来了机遇,主要体Now包装策划业、包装印刷业以及包装物流业。


所谓简易型、保护型、被动型包装所指的是以往的包装主要是起到在运输途中保护产品的感化,往往以大纸箱或大木箱等为主要包装形式,无需图案点缀,仅有少量的文字标注。其余,即使有画面新意的小包装产品,其画面新意也仅仅是被动的体现进口商的要旨,而无尽数自主直营意愿。与之相悖,现回头欲与环境上众多直营去同台竞争,包装就必需在琳琅满鹄的产品中脱颖而出,做到直营醒目、产品卖点突出、符合销费者的销费特点,即直营化、环境化、主动化的包装形式。



再者,万国环境的疲软亦致使大量万国集团官网加快了进军中国环境的脚步,此种现象同样也为包装业带来众多契机,其细节将表Now“产品的本土化改造”中。不难归纳,万国集团官网进军中国环境之下,其产品包装必定会由于国内外销费行为及销费心理的异议,不得不适应中国环境,降低物流底,逐渐演变,来迎合中国环境化的包装。



影响二、国内食品安全小case对中国食品包装业带来挑战。


尽人皆知,上不久乳品区域所爆发的“三鹿奶粉”事件,使得国内的食品安全面临着重大挑战。近几年,发生的类似食品安全小case数不胜数,在当上美圆贬值、国内出口商业已放缓的环境下,尽数食品安全事件都将会使出口雪上加霜。那些国外的“商业保护主义”者更是有了抵制中国商品的借口,中国商品,尤其是食品的准入门槛将会筑得更高。

门槛高了,各区域对于食品安全小case的关care识自然也会随之提高。


起首,激起的便是广大食品集团主们对于食品包装的重视。


此次的食品安全事件无疑是一根导火锁,将残酷的现实剥离在销费者面上,也将食品安全小case正式摆在公众的眼皮底下,成为接受众家监督的一个重大课题,易于 直接致使了中国的食品集团主们开始对食品的包装小case取得重视:包装必需要保护好产品的品味;包装的印刷要达到环保要旨;包装标签的策划必须准确传达安全关键的要紧信息等。


再者,食品安全小case也激起了从事食品包装相关区域者的重视。


以往,从食品包装袋(膜)产品到致癌PVC保鲜膜、从一次性快餐盒到有毒奶瓶,均发现包装质料以及印刷油墨的安全卫生关键存在严重小case,而且目上国内塑料类的食品包装(包括容器、工具)约占食用包装的30%,随着塑料类的食品包装占食品包装的份额正在不断上升,食品安全已成为销费者心中不可磨灭之痛。而现今,在越来越多销费者的监督下,食品的安全隐忧 便引起了从事包装相关区域者的重视,包括包装原料业、包装印刷业及包装策划业。



影响三、国内竞争的加剧致室子 称芳胖骷颖豆刈靶乱庑ase。

金融风暴的卷席,使得“马太效应”越来越明显,实力领先的集团强者会越来越强,而一些中小集团则会逐步被淘汰。国内环境竞争即将加剧,致使了食品集团主们开始加倍的关注包装新意关键的小case —— 以往,他们过于的关注包装底而忽鹿闼对包装品味的要旨,包装新意对于他们来说是可有可无的,而Now,毫无品味毫无赋性DIV的包装在激烈竞争的挤压下,最终只能被淘汰。易于 ,集团主们不会再对包装新意漠不关心,而是会开始主动寻求优秀外脑,以求提高产品的环境合作力来力揽狂澜。他们将会重新制定起产品的包装策略,为迎合销费者的需求来来积极思考包装品味的提升、新意的美化,积极应对危机,将风暴带来的影响危害降到最低。




二、 中国糖果、巧克力类休闲食品包装的现状与思考


现状一:“一颗糖的情结与困惑”


在中国,只要您一提及奶糖,人们便脱口而出“大白兔”。一只惹人喜爱的小白兔乖乖地静卧在草丛中一动不动;一颗几十年不变的蓝白Red蜡纸扭缴宵装的奶糖倾倒众生。同样,一提及高粱饴糖果,人们的头脑中自然会浮现一颗黄色底三个红字两旁有点Green条的形象。




“大白兔”诞生了40接连许多年,逢人说项大白兔奶糖制造的是一个“商业神话”,“兔踪”遍及40多个国家和区域,近两年的销量更是大幅度的增长,并获得了“中国名牌”“中国驰名商标”等众多荣誉。在其40接连许多年的发展过程中,培养了一大批忠诚销费者,这是十分珍贵的直营资产。然则,40接连许多年间中国的整个政治、经济、底蕴环境都发生了翻天覆地的改动,伴随“大白兔”走过来的人们方另都成为了爸爸妈妈、爷爷奶奶,他们正面对着的是“弄不明白”的新一代,“大白兔”也同样也迎来了又一代新的销费群,而且是较小的销费对象。 从知名度和形象来看,“大白兔”在40岁如该销费对象中有着相当高的口碑,但随着年龄的增长,从康泰揣摩,他们对糖果的销费也越来越少了,取而代之的是他们的子女,即新一代的青少年。在大部分青少年的眼中,由于“大白兔”较老的形象损坏了它的直营美誉度,致使许多人知道“大白兔”却吃着“悠哈”、“德芙”,这说明新生销费群已被“大白兔”边缘化。近两年销量的大幅增长主要是来自于大白兔的渠道下沉得力,三、四级环境销费水平提高所致,当渠道无法再下沉时,大白兔的销量能否其余很大的增长呢?而几十年不变的那一颗蓝白Red蜡纸扭缴宵装,虽有很高的直营识别力,但再是也滋生了许多仿冒者,易于 大大蚕食了奶糖环境份额,也削弱了大白兔直营。易于 得出,最近的“三鹿奶粉”事件,也凸显出一颗奶糖让大白兔的抗风险能力越来越差的弊端。


易于 ,先抛开大的直营战略与产品策略不谈,笔者认为,“大白兔”“高粱饴”以及类似集团,就一个主打天下产品的包装形象而言,在新形势下也是可以进行改动的,大可不必“谈变色变”;关键在于如何稳妥地、渐进式地去变,该保留什么,该创新什么,又该分几个阶段来完成;而不是一次性的、彻底性的更换;随着时代的发展,销费者审美价值观等等的改动,集团也必须通过直营和产品包装形象的重塑来改动陈旧、落下的直营与产品印象,重新树立适合时代要旨的、创新的直营形象,进而永久保持直营的鲜活力。有许多成功的案例足以给吾们带来启示:如美国的可口可乐、麦当劳、奥利奥饼干等直营,均有二、三百年的历史,然则却丝毫无法让人们感觉到他们的老龄化,其主要原因就是得益于他们与时俱进的集团精神。




现状二、“ 除了绚丽的包装还有什么?!”


目上国内糖果、巧克力类休闲食品从产量上来看,主要有广东、上海、福建、山东等几个产区,广东区产量较小,几个巨头聚集在此地,包括箭牌、徐福记、喜之郎等。而福建产区则发展最为迅猛,近五年来,福建食品集团获得“中国名牌产品”、“中国驰名商标”、“国家免检产品”的数量在全国首屈一指,业内称之为“福建现象”,其主要直营有雅客、金冠、黎祥、蜡笔小新等,这些集团的规模都较大,有着极为丰富的产品线与琳琅满鹄的产品包装,在Price上亦有较强合作力,尤其在年、节时期,喜庆类、散装类产品更是在环境上走量颇为可观。对此表面现象而言,无论是在卖场灰子 窃诹魍ɑ肪常岣坏牟废撸だ龅陌岸嘉糯醇蟮闹斩司赫攀啤




但是,从深层面来讲,商家往往只看到了因产品线丰富而带来的短暂利益,认为不停变换的包装才能够满足销费者对新事物的追求,然则当销费者置身于一片杂乱的花海之中,被绚丽蒙蔽双眼而审美疲劳时,只会对那些外表艳俗而毫无内涵的产品包装衍生抗拒感,这正是商家忽略产品包装在视觉上的传承性和系列感所带来了弊端,如吾们在环境上常常可以看见同一个集团的产品,包装性状style有好几种,而被效仿的产品更是数不胜数,最终遭成了自己和自己、自己和他人之间的恶性竞争,导致了产品直营力的削弱,遭成了匆子 侄霉钡姆缦铡6肪成显蚧岢鱿至驾环帧⒘砩碳矣胂颜叨枷嗟蓖吠吹南窒蟆F溆啵谀杲谑逼谑⑿械南睬炖嗵枪芬嘤捎谄涫绷钚缘南拗贫贾铝嗣飨缘牡荆种智狈窒蟊砻鳎=ㄌ枪某沙さ缆啡绻患右愿慕囟ɑ嵩诙裥跃赫惺シ酱纾贾路⒄沟淖柚汀


笔者认为,在各产品的激烈竞争中,直营才是最有效的武器,从包装角度而言,直营化是主要的发展趋势之一,易于 ,集团必须加强直营化包装建造,以万变不离其宗的性状style,才能稳固环境, 诸如环境中的德芙、阿尔卑斯等直营,旗下产品线众多,不同胃口、不同规格、不同品种的新产品陆续推出,却能在竞争激烈的态势下,保持原有的环境占有率,最要紧的原因即是其直营形象的不断巩固,无论产品怎样改动,其直营形象、产品视觉形象、直营宣传等等始终保持统一,惟有这般才不会自乱阵脚,迷失方向。




三、 国外糖果、巧克力类包装的启示


不少大师都认为:“每个包装都是一幅活广告”,良好的包装能够提高新产品的care到力,准确的传递直营价值及包装自身的价值品位,最终鹄的是引起销费者购买某项产品的动机,易于 ,提高包装的care到力是至关要紧的,这一点,从国外的许多食品包装上均能充溢体现,较为典型的则是“欧洲的巧克力包装现象”和“日本的糖果点心包装现象”。


1.“欧洲的巧克力”—— 包装、直营与品位的窗口


一个国家包装工业的发展水平及其包装策划研发愿景,是国家文明的要紧体现。欧洲巧克力历史已有一千接连许多年,早在哥伦布发现美洲上就已诞生,但彼时的巧克力仍然只是“长在树上的银子”。直到1657年第一家巧克力专卖屋在英国诞生,欧洲巧克力的饮食底蕴才开始慢慢浓厚……


目上,世界排名上二十位的重量级巧克力集团已经全部进入中国,这些集团包括英国吉百利、丹麦的“爱丹堡”、瑞士雀巢、瑞士莲、比利时吉利莲、德国Ritter、梅可馨、意大利费列罗、法国施华、傲兰、美国玛氏、好时等,其余,来自韩国、新加坡、台湾、泰国等东南亚国家的巧克力直营也不断涌进中国环境,在上海、北京等超市中可见的进口或合资巧克力直营已多达70多个,正如孙子兵法所讲:“只有知彼知已,方能百战不殆。”多了解万国趋势,有助于吾们更快的与万国接轨,了解对手的优势再是也把握对手的不足,易于 提高吾们的作战能力,有的放失!


笔者认为,欧洲巧克力包装策划拥有悠久的历史和纯正的品味作为先天底子条件,在包装策划上将直营传承与直营演绎的层面都刻画得相当到位 —— 追溯欧洲巧克力历史,吾们 综观,“经典、贵族”已经成为他们的代名词,在这种难以超越的经典中,越来越成就出欧洲巧克力直营的一致对外形象,并也成为影响着巧克力区域准则的关键性圆素,透过这些性状style迥异、诉求不同的经典表达,吾们感受到欧洲巧克力包装策划的成熟,在不知不觉中已经形成广泛的影响力。人们只要一起到巧克力形象,脑海里难免会出来一些经典的欧洲圆素或高贵形象, “做简约而不是做复杂;做直营化包装而不是做单个包装;做经典而不是做临时”是这些直营的共有特征。 诸如世界顶级的法国黛堡嘉莱巧克力,其直营创始人是路易十六的皇室御用药剂师黛堡先生及他的侄子嘉莱先生。他们的特殊配方巧克力曾被欧洲皇室青睐,成为贵族追随的时尚,也成为艺术区域追捧的经典。两百年来,黛堡嘉莱一直精挑细选世界上最高的可可,坚持纯手工制作,从原质料的推销到加工程序始终保持上卫的方式,以保证巧克力纯正的口感和独有的香气。黛堡嘉莱一切的包装上除了代表高贵的直营之外,就噬献色一片,尽数画面语言都显得苍白与多余。




2.“日本的果子”----- 包装、人性与美味的结晶


日本包装性状style的形成,既不同于西方各国,又不同于中韩等亚洲国家,在世界包装区域独树一帜,且历史悠久,具有鲜明的民族性状。日本现代包装起步于20世纪50年代。在其发展过程中,策划师注重对上卫包装的弘扬和继承,使上卫形式和现代性状style竞相借鉴共同发展。


在日本商号里,常有“乱花渐欲迷人眼”感觉,琳琅满鹄的包装性状style,充满着各种各样

的趣味,同样是一颗糖果或几块饼干,吾们却常常能看到别出心裁的包装性状style。如果说欧洲巧克力噬宵装直营与品位的窗口,so日本食品包装则是人性与美味的结晶,无论是糖果、巧克力灰子 枪忱嗍称罚冀说睦秩ず颓崴尚那榱芾炀≈碌拿杌嬖谥庇蜗笊希暗南附谥辣硐值奈蘅商籼蓿萌瞬坏貌痪舅拿烂詈椭艿剑档靡惶岬氖牵毡镜陌埃凇胺狻钡氖焙蛞沧急负谩翱钡氖侄危腥税颜庖幌窒蟪浦允救毡救讼钢潞颓酌窕摹翱舻自獭薄




透过日本的包装策划,吾们可以看到许多从销费者情感与心理出发所制造的亲民化策划,那些按照现代生活方式的改动所新意的便携式策划,在包装的方寸之间将商品信息、现代高技术等圆素有机的融合起来,不断探寻着人与物质之间的心灵。


易于 得出,日本包装策划对于销费者的需求层面来说,亦体现得十分到位,对于糖果而言,其主体销费群以女性及儿童为主,日本味觉集团官网所产的一款C型字母盒糖果,深受儿童销费群的青睐,其将图形化与知识性融合一体,给小朋友带来无以伦比的趣味感受。



末了,不得不说到是日本包装带给销费者的具有冲击力的味觉感,这是销费者视觉与心理上的第一感受,它的好坏直接影响到产品的销售环境,味觉感是商品与销费者的第一座桥梁,它能将食品的外在与内在特点生动的传达给销费者,在琳琅满鹄的货架中脱颖而出,而日本的食品包装则将这一点充溢体现,其往往会在表现产品属性的再是恰到好处的表现其食欲感,通过色彩的竞相关系以及包装容器的形式、材质、画面图形的策划来表现出食品的口感。


在包装日益形象化的今天,日本包装能以让人轻松的情绪为环境带来一股持久的新风,深受国内年轻环境的喜爱,值得吾们借鉴与进修。




四、 中国糖果、巧克力类包装发展趋势


一.受万国金融风暴影响,包装将趋向直营化和节约化。


金融风暴导致了外贸型集团积极回头争夺国内环境,加剧了糖果、巧克力等休闲食品区域的竞争,此种环境下,作为替集团在环境一线拼杀的产品必需要有一个合作力的包装即直营化的包装。所谓直营化包装就噬宵装要体现集团的直营定位;满足销费者的心理、充溢展现产品的卖点。一个上口的姓名、一个准则的色彩、一个响亮的传播语、一个合适而现鲜明的卖点、一个奇特的包装结构等,这都是直营化包装的特征。其余,业界曾一度盛行“豪华风”,莫过于,在包装关键,完全没有需要盲目搞超豪华型包装,否则,只会遭成华而不实与糜费。尤其是受到万国金融风暴的影响之下,实行节约化的包装愿景是非常有需要的,如万国上通用的“3R+1D”的包装原则,即减量化、重复使用、再生利用、可降解的原则,推行中国式的“Green包装法”,并对包装废弃物的处理方法以及包装质料的安全性、对人体康泰保障关键进行规范。


二.受国内食品安全小case影响,包装将趋向广告化和安全化。


随着食品安全成为全民聊下的话题,包装安全性也成为时下越来越受到关注的课题。当食品安全危害到康泰时,人们就会下意识的躲避,易于 使产品与销费者的跨距越来越远。


易于 ,包装相对销费者而言应该起到广告集团和产品信息的感化即广告化包装。只有解决了这一小case,才能让包装真正释放出它的价值,在保证安全的底子上,贴近销费者的生活,让销费者在拿起产品的那一刻,直接能从包装图案与信息中了解产品,而包装图案的策划主要表Now以下关键:保护性能策划,包括防霉、防霉、防蛀、防震、防漏、防碎、防挤压等;方便性能策划,包括要方便商号陈列、销售,方便顾客携带、使用等;推销性能策划,即无需销售人员的介绍或示范,顾客只凭包装画面图文的“自我介绍”就可夜闼解商品,易于 决定购买。包装图案的策划手法,则要旨以easy的线条、色块搭配合理的色彩等给销费者留下深刻的印象。


三.受销费人群影响,包装将趋向赋性DIV和亲民化。


糖果、巧克力类包装的一些特征也许永远不会改动,但其包装要想和食品工业其它区域齐头并进的话,就应该开创一个更富有制造性,更考究功能性的新纪圆,而受销费人群的影响,其包装趋势必定会趋向赋性DIV及亲民化,


环境上现有的许多国内糖果、巧克力类包装,乍一看上去就象百宝箱里的宝石,五颜六色地放射着熠熠光彩,但细细品味,则会很匆子 侄梅⑾郑诓⒚挥卸嗌倏梢哉嬲频蒙稀靶乱狻钡牟罚嗍7轮鳌


笔者认为,糖果、巧克力类包装只有充溢把握好销费者的心理,以迎合销费者喜好、满足销费者需求来进行环境细分,针对各类型人群的销费特点来进行包装新意的开发,最终让包装赋性DIV鲜明,易于 能更好的激发和打动销费者。上面的介绍的日本包装就是吾们的榜样。


而包装的亲民化考量是亦包装策划当中相当要紧的环节,他是最匆子 侄米龅降南附冢∏∫彩亲畲易于 侄帽缓雎缘南附凇G酌窕陌安呋肷匦敕弦匀宋镜脑颍诎敖峁沟牟呋稀爸柿系木龆ㄉ弦约鞍吧系木居铮暗氖褂帽憬菪阅埽急匦刖哂兄苋拇Γ俪刹酚肴酥涞暮托常钪眨冒啊⒉泛拖颜叽锏胶托惩骋唬踔粱ハ嗷杂常芄挥行У赝贫颜咦鞒龉郝虻木龆ā



四. 受销费者销费升级影响,包装性状style总体将趋向时尚化。


时尚,是现代人所追求的,无论男女或老少,都需要时尚与潮流的包装来满足自身某种区域的需求, 诸如,年轻人用于标榜自身的赋性与张扬,而老年人则用于留驻年轻的心态,缅怀消逝的青春足迹。易于 ,时尚化始终成为销费者心理驱动下的一个风向标,影响着糖果、巧克力类休闲食品包装的发展与改进。


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